Найкращі гастрономічні міста світу 2026 року
Рейтинг найкращих міст для куштування їжі в 2026 році опублікувало одне з провідних видань. Цей список формувався на основі опитування, в якому взяли участь понад 24 тисячі мешканців 150 міст з усього світу. Основні критерії оцінювання включали якість і різноманітність вуличної їжі, рівень високої кухні, доступність цін у закладах харчування та традиційні кулінарні особливості.
Переможці рейтингу: неочікуваний лідер
До фінальної частини рейтингу потрапили лише ті міста, які набрали найвищі бали від експертів і жителів. Найбільшою несподіванкою стало те, що традиційні європейські кулінарні столиці, як-от Париж, поступилися динамічним містам Південної Америки та Азії. Зокрема, ці регіони здивували розвитком місцевих брендів і автентичними рецептами.
Першість у рейтингу здобула Ліма, столиця Перу. Це місто визнано новою гастрономічною столицею планети завдяки своїм унікальним морським делікатесам, зокрема севіче. Іншою відомою стравою є кауса ліменья, що складається з картопляного пюре з начинкою з тунця або креветок.
Інші лідери
На другій позиції опинився Бангкок, який вразив кулінарних експертів своєю вуличною їжею. Столиця Таїланду відома смаженою локшиною та смаженим сомом, який подається з карамелізованим пальмовим цукром.
Мехіко, столиця Мексики, зайняло третє місце. Це місто славиться поєднанням вишуканих мішленівських ресторанів з традиційними базарами, де можна спробувати тако аль пастор — популярну страву з свинячої шинки, ананасів та цибулі.
Європейські міста в топ-5
Четверте та п’яте місця зайняли Лондон та Барселона. Лондон, завдяки своїй мультикультурності, надає можливість скуштувати страви з усього світу. Особливо рекомендується відвідати Borough Market — один з найстаріших ринків у світі. Барселона виділилася традиційними каталонськими стравами: хлібом з томатами та гострою картоплею пататас бравас.
Редакторка Time Out Вірджинія Гіл відзначила, що всі міста в списку мають багаторічну кулінарну історію, яка вплинула на світові харчові звички.
