Щороку, 20 жовтня, кулінари з усього світу святкують своє професійне свято, яке було засноване на конгресі Всесвітньої асоціації кулінарних спільнот у 2004 році. У нашій статті дізнайтеся, коли відзначають День кухаря та які традиції існують у різних країнах.
День кухаря 2024: дата святкування та історія
Свято кухарів, яке відзначатиметься у 2024 році, є відносно новим. Всесвітня асоціація шеф-кухарів, яка ініціювала це свято, об’єднує близько восьми мільйонів членів з усіх куточків планети, що підтверджує важливість цього професійного свята.
Міжнародний день кухаря 2024: масштаби святкування
У цей день свято проходить у 70 країнах світу. 20 жовтня проводяться кулінарні змагання, майстер-класи та акції, до яких залучаються кухарі з провідних ресторанів і кафе.
Оцінюють учасників не лише за швидкістю приготування та смаком страв, але також враховують креативність у поєднанні інгредієнтів і естетику подачі.
Також організовуються різноманітні дегустації, де зустрічаються люди з різних професій.
Святкування Міжнародного дня кухаря в Україні
В Україні професіонали святкують День кухаря двічі на рік. Окрім міжнародного свята 20 жовтня, існує також День працівників харчової промисловості, який відзначається 15 жовтня, в третю неділю місяця.
Це свято вважається професійним для працівників харчової промисловості України.
Його заснували у 1995 році указом президента Леоніда Кучми на підтримку ініціатив працівників цієї галузі та професійних спілок.
День кухаря 2024 в Україні: заходи та традиції
У різних містах України шеф-кухарі організовують різноманітні заходи, зокрема:
- оновлення меню своїх закладів;
- презентація нових смакових комбінацій;
- проведення дегустацій;
- участь у конкурсах;
- організація фестивалів та ярмарків;
- вручення нагород на преміях.
Цей день стає чудовою можливістю для кулінарів продемонструвати свої таланти та залучити нових клієнтів до своїх закладів.
