Якщо в твоїй морозилці давно зберігається тісто філо, але ти не знаєш, що з ним приготувати, ми готові допомогти! З цього універсального тіста можна створити багато смачних і швидких страв — від основних до десертів. Ось добірка простих і смачних рецептів, які варто спробувати.
Рецепти легких страв із тіста філо
У цій статті ти знайдеш чотири легкі рецепти, які можна приготувати з тіста філо. У нас є як закуски, так і солоні, а також солодкі страви!
Роли з цукіні та моркви
Для приготування цих ролів тобі знадобиться всього кілька інгредієнтів. Якщо ти не є фанатом риби, цей варіант буде чудовою альтернативою. Ось що потрібно:
- Лист тіста філо — 1 шт.
- Цукіні — 1 шт.
- Велика морква — 1 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Крем-сир — 50 г
- Твердий сир — за смаком
- Наріж цукіні та моркву широкими слайсами за допомогою ножа для очищення овочів.
- Занурюй слайси моркви та цукіні в окріп на 30 секунд.
- Розгорни лист тіста філо, змасти його розтопленим вершковим маслом і склади тричі впоперек, щоб отримати довгу смужку. Увімкни духовку на розігрів.
- Нанеси крем-сир на смужку, потім посип тертим сиром. Викладай шарами цукіні та моркву, пересипаючи овочі сиром.
- Скрути рулетик, наріж його на частини та виклади на деко, застелене пергаментом. Обгорни ролики фольгою з боків. Збий яйця в мисці і налий на ролики. Посипи сиром і запікай 10 хвилин при температурі 180°C.
Минтай у тісті філо
Тісто філо допоможе зробити минтай надзвичайно смачним! Риба виходить ніжною та хрусткою. Ось інгредієнти, які знадобляться:
- Філе минтая — 300 г
- Сир — 150 г
- Листи тіста філо — 3 шт.
- Вершкове масло — 50 г
- Кріп — пучок
- Соєвий соус — 1 ст. л.
- Сік лимона — 0,5 ст. л.
- Спеції — за смаком
- Наріж філе минтая на маленькі шматочки. У мисці змішай соєвий соус, лимонний сік і спеції. Замаринуй рибу на 15 хвилин.
- Змішай сир з подрібненим кропом. Не забудь увімкнути духовку для розігріву. Розтопи вершкове масло.
- Змасти лист тіста філо розтопленим маслом, поклади на нього рибу, а зверху — сир. Загорни начинку в тісто та виклади на деко, застелене пергаментом. Снова змасти верх тіста маслом і випікай 25 хвилин при температурі 180°C.
Горіхове печиво
Приготування швидкого та хрусткого печива з тіста філо — досить просте заняття! Ось що потрібно:
- Листи тіста філо — 4 шт.
- Вершкове масло — 50 г
- Горіхи — 100 г
- Цукор або цукрова пудра — 50 г
- Підсмаж горіхи на сковороді або в духовці. Подрібни їх ножем або блендером і змішай з цукром.
- Змасти перший лист тіста філо розтопленим маслом, поклади на нього другий, і також змасти маслом. Повтори цю процедуру з усіма листами. На останній листок висип рівномірно подрібнені горіхи з цукром.
- Розріж тісто на квадрати. Загорни кожен квадрат у трубочку та змасти залишками масла. Випікай 15 хвилин при температурі 180°C.
Равлики з томатами та оливками
Щоб приготувати цю смачну закуску, тобі знадобляться наступні інгредієнти:
- Листи тіста філо — 8 шт.
- Вершкове масло — 100 г
- Оливки без кісточок — 50 г
- В’ялені томати — 50 г
- Шпинат — 50 г
- Сир фета — 80 г
- Спеції — за смаком
- Дістань тісто філо з морозилки. Промий шпинат окропом. Наріж оливки та в’ялені томати. Розімни сир фета виделкою.
- У невеликій мисці змішай сир, спеції, нарізані оливки та томати.
- Змасти верхній шар тіста філо розтопленим маслом. Виклади начинку на один край тіста і скрути його в ковбаску, а потім сформуй равлика.
- Повтори до використання всього тіста або начинки. Виклади равликів на деко, застелене пергаментом, і змасти їх маслом. Випікай 15 хвилин при температурі 180°C.
Спробуй ці прості рецепти, й твоє тісто філо стане основою для смачних страв, які сподобаються всій родині!
