Вплив аромату шоколаду на тренування
Запах шоколаду може впливати не лише на апетит, а й на фізичну витривалість. Нове дослідження показало, що чоловіки, які вдихали аромат шоколаду перед тренуванням і під час нього, змогли виконати більше повторень вправи на розгинання ніг, не відчуваючи при цьому збільшення навантаження.
Методика експерименту
У дослідженні взяли участь 23 здорові чоловіки у віці від 20 до 29 років, які регулярно займалися фізкультурою. Перед початком експерименту учасники голодували не менше 10 годин. Групи були розділені на три частини, де кожна вдихала один із трьох ароматів: темного шоколаду з 90% какао, молочного шоколаду з 60% какао або нейтральної води як контрольна умова.
Процес виконання вправ
Учасники виконували розгинання ніг — вправу, під час якої людина сидить і витягує ноги під навантаженням. Дослідники також оцінювали відчуття голоду, ситості, бажання поїсти та намір вживати їжу найближчим часом.
Ефективність різних ароматів шоколаду
Найсильніший ефект спостерігався при вдиханні аромату темного шоколаду. Порівняно з водою та молочним шоколадом, його запах зменшив відчуття голоду, знизив бажання їсти та підвищив ситість перед тренуванням. Хоча молочний шоколад вважався більш приємним за запахом, він не мав такого ж впливу на апетит.
Результати під час тренування
Аромат темного шоколаду допоміг учасникам виконати на 18 повторень більше в порівнянні з контрольною групою, тоді як молочний шоколад сприяв виконанню лише на дев’ять повторень більше.
Можливі причини впливу аромату
Вчені припускають, що це пов’язано з асоціаціями, які формуються між запахом їжі та її споживанням. Знайомий аромат може сигналізувати мозку про настання ситості, що змінює відчуття голоду та мотивацію. Темний шоколад міг створювати відчуття очікуваної ситості, а молочний шоколад діяв через приємні сенсорні відчуття.
Обмеження дослідження
Результати поки що не можуть бути поширені на всіх людей. Дослідження обмежується 23 молодими здоровими чоловіками з помірним рівнем фізичної підготовки. Необхідні більш масштабні дослідження з участю людей різного віку, статі та рівня фізичної підготовки. Також вчені планують вивчити, чи можуть інші знайомі та приємні аромати впливати на апетит і фізичну активність.
