Як зберегти хрін з буряком для зимових страв
З початком холодної пори року, багато господинь замислюються над тим, як підготувати гостру закуску, яка ідеально доповнить м’ясні страви та холодець. Хрін з буряком — це не просто смачна, а й корисна добавка, яка може довго зберігатися в прохолодному місці. Пропонуємо вам простий рецепт, як приготувати цю пікантну страву.
Інгредієнти для приготування
- Корінь хріну — 200 г
- Буряк — 200 г
- Цукор — 1 столова ложка
- Сіль — 1 чайна ложка
- Оцет 9% — 1 столова ложка
- Вода — 100 мл
Покрокова інструкція
- Почистіть корінь хріну і натріть його на дрібній тертці або подрібніть у блендері.
- Буряк відваріть до готовності, остудіть і натріть на дрібній тертці.
- Змішайте тертий хрін з буряком, додайте цукор, сіль і оцет. Добре перемішайте.
- Доведіть воду до кипіння і вилийте в отриману суміш. Добре перемішайте ще раз.
- Розкладіть готову масу в стерилізовані банки, закрийте кришками і зберігайте в прохолодному місці.
Ця закуска буде гарним доповненням до столу і збереже свої смакові та корисні властивості протягом всієї зими. Спробуйте, і ви самі переконаєтеся в її неперевершеному смаку!
