Підсолоджувачі та їхній вплив на розвиток підлітків
Нове дослідження, представлене на відомій ендокринологічній конференції, вказує на можливий зв’язок між вживанням замінників цукру та раннім дозріванням у молоді. Ці висновки були оголошені на конференції ENDO 2025 в Сан-Франциско.
Тайванське дослідження: основні знахідки
У масштабному науковому проекті, що розпочався в Тайвані у 2018 році, взяли участь 1 407 підлітків. Використовуючи анкети та лабораторні аналізи сечі, дослідники оцінювали рівень споживання різноманітних підсолоджувачів. Учасників також перевіряли на наявність генетичних маркерів, які можуть вказувати на схильність до раннього статевого дозрівання. Виявлено, що 481 підліток вже мав ознаки цього процесу.
Гендерні відмінності у впливі підсолоджувачів
Дослідження виявило цікаві гендерні відмінності: хлопчики частіше реагували на сукралозу, тоді як у дівчат додатковими факторами ризику виявилися гліциризин і високий рівень споживання цукру. Лікар Ян-Чін Чен, провідний дослідник, зазначив, що це дослідження демонструє складний зв’язок між сучасною дієтою, генетикою та термінами статевого дозрівання.
Чому ранній пубертат викликає занепокоєння?
Науковці занепокоєні, що передчасний пубертат стає все більш поширеним. Це явище може викликати психологічні проблеми та загрожувати майбутньому здоров’ю підлітків. Раннє дозрівання може спричинити зупинку росту, емоційні розлади, а також підвищити ризик метаболічних і репродуктивних захворювань.
Як підсолоджувачі впливають на організм
Дослідження виявило, що підсолоджувачі можуть змінювати рівень гормонів і склад кишкової мікрофлори, що впливає на обмін речовин і процес дозрівання. Наприклад, ацесульфам калію (AceK) може стимулювати вивільнення гормонів, що запускають пубертат, а гліциризин, ймовірно, змінює баланс бактерій в кишківнику.
Зрештою, їжа й напої, які містять підсолоджувачі, можуть мати значний вплив на розвиток дітей, зауважує Чен. Це дослідження підкреслює важливість обережного підходу до вибору продуктів для молоді.
