Паска на півлітра молока: рецепт Івана Янюка
Великдень – це час, коли родини збираються разом, щоб приготувати традиційні страви. Паска – одна з головних страв цього свята. Ми поділимося з вами рецептом паски на півлітра молока від відомого блогера Івана Янюка, що допоможе вам приготувати ніжний і смачний хлібець.
Інгредієнти для паски
- 0,5 л молока
- 1 кг борошна
- 200 г цукру
- 250 г вершкового масла
- 10 жовтків
- 100 г родзинок
- 50 г дріжджів
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- Дрібка солі
Процес приготування
- Спочатку розчиніть дріжджі в теплому молоці і додайте трохи цукру та борошна. Залиште цю суміш на 15-20 хвилин, щоб вона почала працювати.
- В окремій мисці збийте жовтки з цукром до однорідності. Додайте до них розтоплене вершкове масло.
- Змішайте жовткову масу з дріжджовою сумішшю. Поступово всипайте борошно, додаючи ванільний цукор і сіль. Замісіть тісто до еластичності.
- Додайте в тісто родзинки, попередньо вимочені в окропі.
- Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 1,5-2 години для підйому.
- Коли тісто підніметься, змістіть його і розкладіть у форми для випікання, заповнюючи їх на 1/3.
- Дайте тісту знову піднятися у формах, після чого випікайте при температурі 180°C протягом 40-50 хвилин.
Поради від Івана Янюка
Іван Янюк рекомендує випікати паску у формах з пергаментом, щоб запобігти прилипання. Перевіряйте готовність паски дерев’яною шпажкою – вона повинна виходити сухою. Після випікання дайте пасці охолонути у формі, а потім прикрасьте її глазур’ю або цукровою пудрою за бажанням.
Цей рецепт паски на півлітра молока від Івана Янюка стане чудовим доповненням до вашого великоднього столу. Насолоджуйтесь смаком традиційної страви у колі рідних і близьких!
